Côte de boeuf

Ingrédients :

• 1 côte de boeuf

• Du gros sel

• Du romarin

• De l'huile d'olive

• Pommes de terre rissolées

Préparation :

1. Enrobez la côte de boeuf d’huile d’olive et de romarin. Faites chauffer votre poêle, versez-y une couche de gros sel. Laissez le sel devenir bien chaud et former une légère croûte.

2. Déposez la pièce de viande et laissez cuire 10 mn de chaque côté ou davantage selon votre goût.

3. Servez avec des pommes de terre rissolées et parsemées de gros sel

Bon appétit !

Préparation :

10 - 15min

Durée de la cuisson : 10-15 min

Pour 4 personnes

Côte de boeuf